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环球ug客户端下载:在家自制金黄皮酥馅大肉煎饼|邻人都嘴馋了

admin2020-08-09109

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以前想吃饼,估量人人都是上街买,实在在家自制金黄皮酥馅大肉煎饼|邻人都嘴馋了!——葱肉煎饼,学会后别再上街买了,比面包好吃,又比包饺子还简朴呢!有空准备好食材,给家人做早餐饼吧!


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闺蜜说这种半烫面的饼皮有防呆装置,操作零难度,只要提到"呆"这个字,都以为是在对着我说,预算好周日早上来做一款汤品搭配葱肉饼,怎知一觉睡到近中午才醒,下昼有课不能延迟,但想吃葱肉煎饼的意志坚强,睡衣没换就直奔厨房抄家伙揉面团....

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葱肉煎饼

面团质料:中筋面粉、细盐、滚水、清水(详细配方点此)

肉馅质料:葱2根、细盐、猪绞肉、白胡椒粉、清水1大匙、香油数滴、白芝麻、橄榄油

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将面粉放入钢盆里,放一小撮细盐,将滚水突入面粉中,用筷子略搅拌,接着放入清水。

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面粉会出现片状,再用手揉成面团,之后移到事情台上揉成滑腻面团。

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我用的钢盆够大,以是直接在盆里揉,但5分钟过去了,面团照样没办法到达滑腻,而且听之前试作的同砚都说,面团很湿又很黏手??我的怎么一点都不黏,难道又量错了水量。

于是秤了一下揉好的面团....登愣!!200g的面粉+160ml的水,怎么只剩310....,到底是面粉量错了?照样水放少了?横竖也没时间重揉,只好将就着用(一定有人在摇头,已经毁掉这么多甜点,现在连咸的也不放过)。

盖上布静置30分钟让面团松懈。

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