环球ug客户端下载：在家自制金黄皮酥馅大肉煎饼|邻人都嘴馋了

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以前想吃饼，估量人人都是上街买，实在在家自制金黄皮酥馅大肉煎饼|邻人都嘴馋了！——葱肉煎饼，学会后别再上街买了，比面包好吃，又比包饺子还简朴呢！有空准备好食材，给家人做早餐饼吧！

闺蜜说这种半烫面的饼皮有防呆装置，操作零难度，只要提到"呆"这个字，都以为是在对着我说，预算好周日早上来做一款汤品搭配葱肉饼，怎知一觉睡到近中午才醒，下昼有课不能延迟，但想吃葱肉煎饼的意志坚强，睡衣没换就直奔厨房抄家伙揉面团....

葱肉煎饼

面团质料：中筋面粉、细盐、滚水、清水(详细配方点此)

肉馅质料：葱2根、细盐、猪绞肉、白胡椒粉、清水1大匙、香油数滴、白芝麻、橄榄油

将面粉放入钢盆里，放一小撮细盐，将滚水突入面粉中，用筷子略搅拌，接着放入清水。

面粉会出现片状，再用手揉成面团，之后移到事情台上揉成滑腻面团。

我用的钢盆够大，以是直接在盆里揉，但5分钟过去了，面团照样没办法到达滑腻，而且听之前试作的同砚都说，面团很湿又很黏手??我的怎么一点都不黏，难道又量错了水量。

于是秤了一下揉好的面团....登愣!!200g的面粉+160ml的水，怎么只剩310....，到底是面粉量错了?照样水放少了?横竖也没时间重揉，只好将就着用(一定有人在摇头，已经毁掉这么多甜点，现在连咸的也不放过)。

盖上布静置30分钟让面团松懈。

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